RDI: Vitamin B5 (pantotensyra) 4,0 – 7,0 mg
B5 behövs för energi-, fett- och kolhydratomsättningen, Dessutom är det nödvändigt för centrala nervsystemet, samt vid bildningen av vissa hormoner.
Här finner du vitamin B5
Speciellt rika källor är ägg, fullkornsprodukter, lever, kött och gröna vegetabilier (grönsaker).
Äter man en kost som ger tillräckligt av övriga B-vitaminer, får man oftast i sig tillräckligt med B5.
Bristsymtom
Uppstår hos allmänt undernärda personer, och yttrar sig som illamående, muskelkramper, irritabilitet och nedsatt immunförsvar.
Värt att veta
Vitaminet är känsligt för både värme och kyla. Det är vattenlösligt, och lagras inte i kroppen. Det försvinner vid tryck-kokning och djupfrysning.
Intag av extra B5 vid håravfall, kan hjälpa vissa personer. Även bra vid spruckna naglar och torr/frasig hud.