RDI: Jod (I) 0,15 mg
Jod behövs för regleringen av energi.
Finns också i sköldkörtelns hormoner, vilka har betydelse för kroppens energiomsättning – framförallt omsättningen av kolhydrater.
Här finner du jod
Havet är vår bästa jodkälla!
Saltvattenfisk, skaldjur, tång, och alger är mycket rika källor.
Vanligt koksalt är vanligen berikat med jod.
Finns även i mjölk och ägg.
Bristsymtom
Bl.a. förändringar i ämnesomsättningen och struma.
Värt att veta
Jod kan lagras i sköldkörteln för senare behov.
Dricksvattnet kan innehålla väldigt höga halter av jod på vissa platser.