Natrium behövs för nervfunktionen, vatten- och syra-basbalansen.
Här finner du natrium:
De flesta livsmedel innehåller natrium.
Den största källan är vårt vanliga bordssalt, som vi använder i matlagningen.
Stora källor är ost, charkuterivaror, matfett, matbröd,
inläggningar (ex. sill), konserver, färdiga maträtter och olika sorters snacks.
Bristsymtom:
Minskad aptit, apati och muskelkramper.
Brist är mycket ovanligt i vårt klimat,
men det kan ske om man svettas mycket, samt vid diarréer och kräkningar.
Värt att veta:
Äter man för mycket natrium (vilket vi faktiskt gör i Sverige),
ökar risken för högt blodtryck.
Det finns flera olika mineralsalt, som man kan köpa i Hälsokostbutikerna.
Även i många välsorterade livsmedelsaffärer, kan du hitta dessa produkter.
I mineralsalt har delar av natriumsalterna ersatts med kalium- och magnesiumsalter.
I hälsokosten kan du även hitta äkta havssalt,
som är helt opreparerat (oblekt), och innehåller massor av mineraler.
