Zink behövs för proteinomsättningen.
Deltar även i i viktiga livsprocesser i kroppen,
som tillväxten och könsutvecklingen.
och likaså är zink mycket viktigt för sårläkningen.
Här finner du zink:
I kött (särskilt i nötkött), lever, musslor, fisk,
ägg, mjölkprodukter (mest i ost), fullkornsprodukter och vetegroddar.
Bristsymtom:
Försämrad sårläkning, hudförändringar, nedsatt immunförsvar och tillväxt.
Värt att veta:
Bröd bakat på surdeg förbättrar upptaget!
Zink är en antioxidant.
