En väl prövad lök!
För den som räknar kalorier, kan jag komma med lite roliga nyheter, för tre vitlöksklyftor innehåller bara 13 ynkliga kalorier!
Vitlöken innehåller inget fett och inget kolesterol.
Däremot innehåller den bl.a över 200 vitaminer och mineraler,
som exempelvis vitamin A, B och C, kalcium, magnesium, zink, järn och selen.
En av de mycket speciella egenskaper som vitlöken har, är att den motarbetar de bakterier som vållar sjukdom, utan att för den skull förstöra de goda varianterna av bakterier vi faktiskt behöver för att leva.
Detta är faktiskt en balans, som ytterst få starka läkemedel klarar av, t.ex antibiotika i olika former.
Vitlöken är mycket aktiv mot cancer, och den hjälper till att bevara en god och stark hälsa, genom att den stimulerar vårt immunförsvar.
Dessutom är den verksam mot svampsjukdomar, parasiter och olika virusinfektioner.
Forskningsresultat har även visat, att vitlök hjälper vid förhöjda kolesterolvärden, dämpning av stress, samt att den har en förmåga att få blodkärlens väggar att slappna av. Den förhindrar också att blodplättarna klibbar ihop, vilket är otroligt viktig för människor som drabbats av stroke och blodproppar. Denna lilla översikt över vad vitlöken kan – plus ett ofantligt antal andra bevis, finns om vitlökens otroliga egenskaper.
Över hela världen arbetar forskare, med att dokumentera alla vitlökens olika välgörande effekter. Amerikanska läkarförbundet har rapporterat om över 1000 medicinska och vetenskapliga studier om den.
The Herb Research Foundation – (forskar om medicinalväxter),
har skrivit en stor sammanfattning från forskningsresultat
om vitlökens förbluffande verkan!
Så varför inte kombinera nytta och nöje?
Gör din egen vitlökssås till det grillade köttet eller salladen:
(4 pers.)
3 dl. lätt Crème Fraiche
3-4 medelstora vitlöksklyftor
2 msk. smått, smått hackad gurka
1 kryddmått salt
1 kryddmått finmalen vitpeppar
4-5 droppar tabasco
